Производство натурального
высококачественного
пищевого красителя
высококачественного
пищевого красителя
+7 (920) 270-75-37
kolorit.rus@gmail.com
|
Продукт |
Краситель пищевой
Сахарный колер I простой |
|
Статус |
Краситель натуральный Е150а |
|
Техническая документация |
СТО 39025393.001-2017 |
|
Форма |
Жидкий |
|
Цвет |
От светло- до темно-коричневого, янтарный |
|
Состав |
Продукты карамелизации сахарозы |
|
Массовая доля сухого вещества, % |
60,0-70,0 |
|
Оптическая плотность 0,1% водного раствора колера, при длине волны 400 нм в кювете шириной 10мм |
0,64-0,70 |
|
Цветность, EBC |
7000 – 10000 ЕВС (белый свекольный сахар), 17000-20000 ЕВС (ГФС) |
|
Применение |
Алкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, крема и джемы, консервы и пресервы |
|
Дозировка |
От 0,1% от массы раствора [лимонад] |
Поставка в таре: 12 кг. Возможна фасовка по желанию заказчика.
Преимущество колера e150а КОЛОРИТ в его стабильном качестве и силе красящего вещества, выражаемой в единицах оптической плотности.
Колер сахарный пониженной плотности (далее - жженка) представляет собой водный раствор жженого сахара и в соответствии с СанПин 2.3.2.1293-03 также классифицируется как натуральный краситель e150а. Так называемую жженку часто изготовляют на предприятиях под собственные нужды.
Сравнительный анализ физико-химических показателей жженки и колера е150а КОЛОРИТ представлен в таблице
| Наименование показателя | Жженка | Колер e150а КОЛОРИТ | Колер e150а КОЛОРИТ-К |
| Внешний вид и цвет | Вязкая темно-коричневая жидкость | Вязкая темно-коричневая жидкость | Вязкая темно-коричневая жидкость |
| Плотность при 20 °C, г/см3 | 1,30-1,40 | 1,25-1,35 | 1,25-1,35 |
| Массовая доля сухого вещества, % | 75,0-80,0 | 62-72 | 62-72 |
| Оптическая плотность при длине волны 530 нм в кювете шириной 10 мм водного 0,1% раствора колера, при 20 °C | 0,02 | 0,08 | 0,21 |
Чтобы получить готовую продукцию одинакового цвета нужно добавить колера КОЛОРИТ до 10 раз меньше, чем слабого колера (жженки).
Кроме того, колер e150а КОЛОРИТ проходит многоступенчатую фильтрацию, что позволяет гарантировать его чистоту и полную растворимость в продукции.
Наш офис
300002, г. Тула, ул. Октябрьская, 41
Отдел сбыта: +7 (920) 270-75-37
Бухгалтерия: +7 (905) 117-73-39
Производство
301570, Тульская обл., Волово,
ул. Александрова, 10