НАТУРАЛЬНЫЙ
САХАРНЫЙ КОЛЕР
Е150а

Продукт

Колер сахарный концентрированный Е150а

Статус

Краситель натуральный Е150а

Техническая документация

ТУ 10.39.30-001-39025393-2022

Внешний вид

Вязкая жидкость

Цвет

Темно-коричневый, янтарный

Состав

Продукты карамелизации сахарозы

Консерванты

Отсутствуют

Плотность при 20°С, г/см3

1,25-1,35

Массовая доля сухого вещества, %

62,0-72,0

Оптическая плотность 0,1% водного раствора колера, при длине волны 400 нм в кювете шириной 10мм

0,75-0,90

Цветность, EBC

15000-18000

Содержание токсичных элементов, мг на кг, не более

Мышьяк – 1,0
Свинец - 2,0

рН

2-3

Кинематическая вязкость при 300С, сСт, не более

500

Рекомендуемая дозировка

Согласно рецептурам на продукты

Условия хранения

В герметично закрытой таре, избегая воздействия света при температуре не выше 25°С

Срок хранения

12 месяцев со дня изготовления

Применение

Алкогольные и безалкогольные напитки, мороженное

Дозировка

От 0,05% от массы раствора [лимонад],
от 0,1% от массы раствора [коньяк, виски]